nasr_php
Admin
.gif "Admin")
الْمَشِارَكِات : 1431
نقاط تمييز : 3786
السٌّمعَة : 0
تاريخ التسجيل : 12/06/2011
الْعُمْر : 29
 | موضوع: لمحبي اليقطين...طبق لذيذ صحي و اقتصادي...  19/2/2012, 00:56 | |
| السلام عليكم و رحمة الله وبركاته
اقدم لك هذه الوصفة اللذيذة جدا التي تعلمتها بعد الزواج و اول من علمني كيف اصنعها هو زوجي...
للتوضيح المقادير غير مهمة في هذه الوصفة كل شخص يضع الكمية التي يريد و التوابل التي يحب
اولا عليكم بهذه...لا اعرف كيف تسمى بالعربية ربما طنجرة و لكن من الفخار...
يمكن استبداله بالطنجرة العادية و لكن المذاق سيختلف..
[center][ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة] تدهن بقليل من زيت الزيتون...ثم نضيف البصل اولا ثم الدجاج او اللحم(يمكن الاستغناء عنهما) نضيف مكعبات البطاطا و شرائح الثوم بعدها نضيف اليقطين او الكابويا او "ثاخسايث" بالقبايلية... اخيرا نضع شرائح الطماطم و نرشها بالتوابل انا عملت الفلفل الاحمر طبيعي و زعتر بكمية معتبرة و بكمية اقل راس الحانوت و الكمون... يمكن اضافة المعدنوس او القصبر .. نضعها على النار و نغطيها نتركها تتقلى لحوالي 3 دقائق ثم نمرق على الجنب بهذه الطريقة... و هذا شكلها في الاخير و يمكن تزيينها بالمعدنوس او القسبر ... انا لم يكن لدي الحشاوش و اللي عملتوا في البداية هو كرافس كان عندي في المجمد... جربوها و ستتذوقون طعاما مختلفا تماما...تدهن بزيت الزيتون مع كسرة او مطلوع... تاكلوا بالصحة و العافية... [/center] | |
|
