طبق الطمينة من إعدادي.....بصحتكم

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]السلام عليكم و رحمة الله و بركااته[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

جئتكم اليوم بطبق حلو مشهوور في منطقة الوسط
تعده النساااء في مناسباات ولادة الأطفاااال
يحبه الكباااار قبل الصغاااار

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]الطميــنة[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

اترككم مع طريقة التحضير

المقادير :

-3 كيلات من الحرشة (سميد خشين) .
-كيلة من اللوز او الكاوكاو.

-عسيلة حسب الحاجة
-زبدة
-إكستري بذوق اللوز

للتزين:

لوز مرحي او كاوكاو مرحي ، حلوة الترك ، بيستاش ، أدراااجي ، قرفة

التحضيــر:
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

نحمس الحرشة(السميد لخشين) في الطاجين ...
نحمس اللوز او الكاوكاو ايضا و نطحنه رقيق (مثل الفرينة)

نخلط 3 كيلات سميد +1كيلة كاوكاو مرحي أو لـــوز.

-في إناء
من حديد نضع العسيلة (لا يجب ان تكون خاثرة بزااف) نضعه فوق النار و نضع
داخله قطع من الزبدة حتى تذوب لا يجب ان تغلى ..حين تذوف و تمتزج العسيلة
مع الزبدة نسكب خليط (الحرشة +الكاوكاو)..و نتركهم يشربو على نار هادئة مع
خلط مستمر
كي تشرب و ترطاب ننزعها من فوق الناااار (حوالي 3 دقائق)

ثم
نسكبها في صحن و نزينها بحلوة الترك و الادراجي مع اللوز و البيستاااش
+القرفة ....طبعااا كل واحدة و مقدورهاااا..و طريقتها في الديكور

أنا من يومين قمت بإعداد هذا الصحن لكن لم أزينه بالشكل اللازم ..(صحن بسيط)

قد تختلف طرق الاعدااد..من بيت لاخر اتمنى ان نتباادل الأفكاار هنااااا

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

بالنسبة للروينة

افضل ان تعطينا الوصفة إحدى العضواات من شرق الجزااائر
أكلتهااا في إحدى المناسباات أعجبني ذوقهااا كثيراااا و قمت بتصويرهااا
هذا شكلهاا
الطريقة حسب ما أملوهاااا لي السيداات هنااك
هي ان يحمس الشعير و يطحن جيداااااا(لونه يكون بني)
و يشرب في العسيلة و الزبدة و يزين حسب المقدوراات

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]شهية طيبة للجميع